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Salmão Assado com Funcho e Tomate-cereja

Name: Salmão Assado com Funcho e Tomate-cereja
Total time: 55 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 unidade Funcho (erva-doce); 10 colher de sopa Salsinha fresca picada; 100 unidade Limão (suco e raspas); 175 g Tomate-cereja; 14 colher de sopa Azeite de oliva; 350 g Filé de salmão; 50 g Azeitonas pretas (para servir)

Uma receita leve e saborosa de salmão assado no forno com funcho tenro e tomates suculentos.

Publicada em 31 de maio de 2026

Panelli@panelli

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55 min2 porções

Você vai usar

Forno
Fogão
Panela
Assadeira

Porções

Macros

Informação nutricional
Por porção	Porção	Total
Calorias	550kcal	1100kcal
Proteína	40g	80g
Carboidrato	27.5g	55g
Gordura	30g	60g

Valores estimados a partir do catálogo de ingredientes (TACO/USDA) e podem variar conforme marca, porção e preparo. Servem apenas como referência e não substituem orientação nutricional ou médica.

Ingredientes

Funcho (erva-doce)500 g
Salsinha fresca picada10 g
Limão (suco e raspas)100 g
Tomate-cereja175 g
Azeite de oliva14 g
Filé de salmão350 g
Azeitonas pretas (para servir)50 g

Alérgenos

Sem dados de alérgenos para esta receita.

Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Prepare o funcho: Lave bem os funchos e reserve as folhas verdes (frondes). Corte cada bulbo ao meio e depois em 3 gomos.

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