Mousse de Chocolate de 2 Ingredientes
Mousse aerada e intensa com só chocolate e água — nada de creme de leite, nada de ovo cru. A ciência faz o trabalho e você só bate. Em 10 minutos mais geladeira.
Publicada em
- Tigela
- Tigela com gelo
- Fouet ou batedeira
Preparo
Derreta o chocolate com a água em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo até ficar liso.
Apoie a tigela do chocolate dentro de outra tigela maior com gelo e um pouco de água gelada.
Bata com o fouet sem parar: em poucos minutos o chocolate esfria e vira uma mousse aerada e clara.
Pare assim que ganhar corpo de mousse (se bater demais, fica granuloso). Divida em duas tacinhas e leve à geladeira por 15 minutos.
Parecidas
@panelliPão de Queijo de Frigideira Proteico
A vontade de pão de queijo, resolvida na frigideira e turbinada de proteína: massa de ovo, queijo e requeijão que vira um disco dourado por fora e cremoso por dentro.
