Pudim de Caneca de Chia e Coco
Pudim cremoso que monta sozinho na geladeira: chia que engrossa o leite de coco numa sobremesa sem fogo nem ovo. Deixa pronto à noite, mata a vontade no dia seguinte.
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- Caneca ou pote com tampa
Preparo
Numa caneca, misture o leite de coco, a chia, o mel e a baunilha.
Mexa bem e espere 5 minutos; mexa de novo pra desfazer os grumos de chia que afundaram.
Tampe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (de um dia pro outro fica perfeito).
Sirva gelado, com o coco ralado por cima e, se quiser, pedaços de fruta.










