Uma sopa vietnamita reconfortante e aromática, perfeita para aquecer a alma.
Publicada em
Uma sopa robusta e saborosa, repleta de vegetais e carne macia, perfeita para aquecer nos dias frios.
Em uma panela grande, coloque o caldo de carne. Em uma frigideira em fogo alto, doure a cebola (inteira ou cortada ao meio) e o pedaço de gengibre em todos os lados por 3 a 5 minutos, até ficarem levemente queimados. Transfira-os para a panela com o caldo.
Na mesma frigideira, toste as sementes de coentro, o anis-estrelado, o pau de canela e o cravo por 2 a 3 minutos, até perfumarem. Adicione as especiarias ao caldo. Leve o caldo para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Coe o caldo e descarte os sólidos.
Enquanto o caldo cozinha, apare a gordura do bife, envolva-o em plástico filme e leve ao freezer por 15 minutos para firmar. Isso facilitará o corte. Retire do freezer, fatie o bife bem fininho e reserve na geladeira.
Prove o caldo coado e tempere com o açúcar mascavo, o molho de peixe e o shoyu, ajustando a gosto.
Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem. Divida o macarrão cozido em duas tigelas grandes, colocando as fatias de bife cru por cima do macarrão em cada tigela.
Leve o caldo novamente para ferver. Despeje o caldo bem quente sobre o bife nas tigelas (o calor do caldo cozinhará o bife instantaneamente).
Finalize cada tigela com cebolinha picada, fatias de pimenta, folhas frescas de manjericão e coentro. Sirva imediatamente com gomos de limão para espremer por cima.
Uma explosão de sabores vietnamitas em uma tigela prática e deliciosa.
Uma sopa rústica e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios com sabor e tradição.
Uma torta salgada crocante e saborosa, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer e surpreender o paladar.
Um chili robusto e cheio de sabor, com carne cozida lentamente até desmanchar, perfeito para aquecer a alma.
Pudim cremoso que monta sozinho na geladeira: chia que engrossa o leite de coco numa sobremesa sem fogo nem ovo. Deixa pronto à noite, mata a vontade no dia seguinte.
Um cookie gigante e molhadinho assado direto na frigideira pequena, com gotas de chocolate derretendo. Pega a colher e ataca quente — sem esperar forno.
Mousse aerada e intensa com só chocolate e água — nada de creme de leite, nada de ovo cru. A ciência faz o trabalho e você só bate. Em 10 minutos mais geladeira.
O bolinho de caneca que vence a vontade de chocolate antes do anúncio acabar: fofinho, úmido e com um miolo molhadinho. Uma caneca, um garfo, 2 minutos no micro-ondas.
O sanduíche quente que vira jantar de verdade: pão dourado na manteiga, queijo derretido escorrendo e ovo frito por dentro. Conforto de cinco minutos sem culpa.
Marmita low carb que foge do frango seco de sempre: cubos de frango num curry cremoso de leite de coco, com batata-doce e abobrinha que seguram o molho. Tempero que reaquece divino.
Frigideira Tramontina Sicília em Alumínio com Revestimento Interno e Externo em Starflon Excellent Avelã 20 cm 0,95 L
Tramontina
Jogo de Panelas de Alumínio com Revestimento Interno de Antiaderente 5 Peças Tramontina Mônaco Preto
Jogo de Panelas Tramontina Solar em Aço Inox com Fundo Triplo e Tampas de Inox 6 Peças
Tramontina
Tramontina JOGO FRIGIDEIRAS 3PCS CARIBE PRETO - SORTIDOS DE ALUMINIO COM REV ANTIADERENTE E POLIESTER
Tramontina
Links com marcação de afiliado. Como associada da Amazon, a Panelli recebe comissão pelas compras qualificadas, sem custo extra para você.