Uma explosão de sabores vietnamitas em uma tigela prática e deliciosa.
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Um prato cremoso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião, com a carne no ponto e um molho irresistível.
Lave o arroz em uma peneira sob água corrente até que a água saia limpa. Transfira para uma panela pequena, adicione 1 xícara de água e uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até ferver. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por pelo menos 10 minutos, ou até a hora de servir.
Enquanto o arroz cozinha, lave e seque bem todos os vegetais. Descasque e pique finamente os dentes de alho. Rale a casca do limão (raspando apenas a parte verde) e depois corte-o em quatro gomos. Lave o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e fatie em meias-luas finas. Descasque a cebola, corte-a ao meio e depois em cubos médios. Descasque a cenoura e rale-a.
Em uma tigela média, combine o pepino fatiado, o suco de meio limão, 1/2 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. Misture bem e reserve. Em uma tigela pequena, prepare a maionese picante: misture a maionese com uma pitada do alho picado, um pouco de suco de limão e a quantidade de molho Sriracha que desejar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Aqueça um fio de azeite ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e refogue, mexendo ocasionalmente, por 4 a 5 minutos, até amolecer. Acrescente a carne moída, o restante do alho picado e 2 colheres de chá de açúcar. Cozinhe, desfazendo a carne com uma colher, até que esteja bem dourada e cozida por completo, o que levará cerca de 4 a 5 minutos. Incorpore o molho shoyu. Desligue o fogo, prove e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino, se necessário.
Uma sopa vietnamita reconfortante e aromática, perfeita para aquecer a alma.
Um prato cambojano vibrante e saboroso, com filé mignon macio e ovos fritos, servido sobre uma cama de vegetais frescos e um molho picante de pimenta e limão.
Um clássico chinês de macarrão com carne suculenta e vegetais crocantes, pronto em minutos!
Um clássico asiático rápido e saboroso, perfeito para o dia a dia!
Um sanduíche suculento e cheio de sabor, com hambúrguer caseiro, beterraba e um toque cremoso.
Pudim cremoso que monta sozinho na geladeira: chia que engrossa o leite de coco numa sobremesa sem fogo nem ovo. Deixa pronto à noite, mata a vontade no dia seguinte.
Um cookie gigante e molhadinho assado direto na frigideira pequena, com gotas de chocolate derretendo. Pega a colher e ataca quente — sem esperar forno.
Mousse aerada e intensa com só chocolate e água — nada de creme de leite, nada de ovo cru. A ciência faz o trabalho e você só bate. Em 10 minutos mais geladeira.
O bolinho de caneca que vence a vontade de chocolate antes do anúncio acabar: fofinho, úmido e com um miolo molhadinho. Uma caneca, um garfo, 2 minutos no micro-ondas.
O sanduíche quente que vira jantar de verdade: pão dourado na manteiga, queijo derretido escorrendo e ovo frito por dentro. Conforto de cinco minutos sem culpa.
Marmita low carb que foge do frango seco de sempre: cubos de frango num curry cremoso de leite de coco, com batata-doce e abobrinha que seguram o molho. Tempero que reaquece divino.
Solte o arroz com um garfo e adicione as raspas de limão e 1 colher de sopa de manteiga, misturando bem. Distribua o arroz em duas tigelas. Por cima do arroz, arrume a carne moída, a cenoura ralada e o pepino em conserva. Finalize com umas gotas de suco de limão fresco e regue generosamente com a maionese Sriracha. Sirva imediatamente.
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