Estrogonofe de Carne Clássico · Panelli

Estrogonofe de Carne Clássico

Name: Estrogonofe de Carne Clássico
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 14 colher de sopa Azeite de oliva; 150 unidade Cebola média; 5 dente Alho; 15 colher de sopa Manteiga; 250 g Cogumelos frescos (champignon paris); 500 g Filé mignon ou alcatra em tiras; 10 colher de sopa Farinha de trigo; 150 g Creme de leite (de caixinha, sem soro); 15 colher de sopa Mostarda (amarela ou dijon); 100 ml Caldo de carne; 5 a gosto Salsinha fresca picada; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Um prato cremoso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião, com a carne no ponto e um molho irresistível.

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45 min4 porções

Você vai usar

Fogão
Frigideira

Porções

Macros

Informação nutricional
Por porção	Porção	Total
Calorias	478.8kcal	1915kcal
Proteína	29g	116g
Carboidrato	9.8g	39g
Gordura	34.5g	138g

Ingredientes

Azeite de oliva14 g
Cebola média150 g
Alho5 g
Manteiga15 g
Cogumelos frescos (champignon paris)250 g
Filé mignon ou alcatra em tiras500 g
Farinha de trigo10 g
Creme de leite (de caixinha, sem soro)150 g
Mostarda (amarela ou dijon)15 g
Caldo de carne100 ml
Salsinha fresca picada5 g
Sal e pimenta-do-reinoa gosto

Alérgenos

Sem dados de alérgenos para esta receita.

Preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e antiaderente. Adicione a cebola fatiada e refogue em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até ficar bem macia e translúcida. Se necessário, adicione um pouco de água para não grudar.

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