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Batatas Gratinadas do Padeiro (Boulangère)

Name: Batatas Gratinadas do Padeiro (Boulangère)
Total time: 70 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 unidade Cebolas médias; 5 ramo Ramos de tomilho fresco; 28 colher de sopa Azeite de oliva; 1500 gramas Batatas (tipo Asterix ou Bintje); 425 ml Caldo de legumes

Um acompanhamento clássico e reconfortante, perfeito para realçar qualquer refeição.

Publicada em 31 de maio de 2026

Panelli@panelli

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70 min6 porções

Você vai usar

Forno
Fogão
Panela
Assadeira

Porções

Macros

Informação nutricional
Por porção	Porção	Total
Calorias	257.5kcal	1545kcal
Proteína	5.7g	34g
Carboidrato	50.3g	302g
Gordura	5g	30g

Valores estimados a partir do catálogo de ingredientes (TACO/USDA) e podem variar conforme marca, porção e preparo. Servem apenas como referência e não substituem orientação nutricional ou médica.

Ingredientes

Cebolas médias300 g
Ramos de tomilho fresco5 g
Azeite de oliva28 g
Batatas (tipo Asterix ou Bintje)1,5 kg
Caldo de legumes425 ml

Alérgenos

Sem dados de alérgenos para esta receita.

Preparo

Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas picadas finamente e os ramos de tomilho fresco. Refogue por cerca de 5 minutos, até as cebolas ficarem macias e levemente douradas. Se preferir, retire os ramos de tomilho neste ponto.

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