Cacik: Molho Turco de Iogurte
Um molho cremoso e refrescante, perfeito para acompanhar pratos ou como entrada.
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Você vai usar
- Peneira
- Geladeira
- Ralador
Preparo
Forre uma peneira grande com um pano de prato limpo (ou papel toalha resistente e sem tintura) e coloque-a sobre uma tigela funda. Despeje o iogurte natural na peneira, cubra com outro pedaço de pano ou papel e leve à geladeira para coar por no mínimo 12 horas. Isso removerá o soro e deixará o iogurte mais espesso e cremoso.
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