Salada de Cuscuz com Berinjela Grelhada
Uma salada vibrante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento refrescante.
Você vai usar
- Forno
- Assadeira
- Espremedor
Preparo
Preaqueça o forno em temperatura alta (ou prepare um grill elétrico). Lave a berinjela e corte-a em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Em uma assadeira, pincele as rodelas com 1 colher de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino.
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