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Bolo de Cenoura Fofinho Sem Glúten e Sem Lactose com Cobertura Cremosa

Name: Bolo de Cenoura Fofinho Sem Glúten e Sem Lactose com Cobertura Cremosa
Total time: 80 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 unidades Cenouras médias; 180 unidades Ovos grandes; 200 xícara Açúcar (cristal ou demerara); 110 ml Óleo vegetal (girassol ou canola); 150 xícara Farinha de arroz; 60 xícara Amido de milho; 15 colher de sopa Fermento em pó químico; 2 pitada Sal; 60 ml Leite de coco ou bebida vegetal; g Para a Cobertura de Chocolate:; 30 colheres de sopa Cacau em pó 100%; 100 xícara Açúcar; 30 colheres de sopa Margarina vegetal sem lactose; 120 ml Leite de coco ou bebida vegetal

O clássico bolo de cenoura brasileiro, reinventado para ser incrivelmente fofo e saboroso, perfeito para celíacos e intolerantes à lactose.

Publicada em 6 de junho de 2026

Panelli@panelli

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80 min12 porções

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Forno

Porções

Macros

Informação nutricional
Por porção	Porção	Total
Calorias	335kcal	4020kcal
Proteína	3.5g	42g
Carboidrato	44.4g	533g
Gordura	16.7g	200g

Valores estimados a partir do catálogo de ingredientes (TACO/USDA) e podem variar conforme marca, porção e preparo. Servem apenas como referência e não substituem orientação nutricional ou médica.

Ingredientes

Cenouras médias300 g
Ovos grandes180 g
Açúcar (cristal ou demerara)200 g
Óleo vegetal (girassol ou canola)110 ml
Farinha de arroz150 g
Amido de milho60 g
Fermento em pó químico15 g
Sal2 g
Leite de coco ou bebida vegetal60 ml
Para a Cobertura de Chocolate:g
Cacau em pó 100%30 g
Açúcar100 g
Margarina vegetal sem lactose30 g
Leite de coco ou bebida vegetal120 ml

Alérgenos

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