Peito de Frango Suculento na Air Fryer com Marinada Cítrica e de Ervas
Peito de frango suculento e dourado na air fryer, marinado para maciez e sabor, perfeito para suas refeições da semana com praticidade e nutrição.
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- Air fryer
Peito de frango suculento e dourado na air fryer, marinado para maciez e sabor, perfeito para suas refeições da semana com praticidade e nutrição.
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Prepare o frango: Seque bem os filés de peito de frango com papel toalha. Se forem muito grossos (mais de 2,5 cm), você pode cortá-los ao meio no sentido horizontal para criar filés mais finos e uniformes, garantindo um cozimento mais homogêneo.
Prepare a marinada: Em uma tigela média, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho amassado, a páprica doce, o orégano seco, o sal e a pimenta do reino moída na hora.
Marine o frango: Adicione os filés de frango à tigela com a marinada, certificando-se de que todos os pedaços estejam bem cobertos. Cubra a tigela e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos (idealmente 1 a 2 horas para mais sabor e maciez).
Pré-aqueça a Air Fryer: Enquanto o frango marina, pré-aqueça sua air fryer a 190°C por 5 minutos.
Cozinhe o frango: Retire o frango da marinada (descarte o excesso) e coloque os filés na cesta da air fryer em uma única camada, sem sobrepor. Se necessário, cozinhe em levas.
Asse e vire: Cozinhe por 15 a 18 minutos, virando os filés na metade do tempo (após 7-9 minutos). O tempo exato pode variar dependendo da espessura do seu frango e do modelo da sua air fryer.
Verifique o ponto: O frango estará pronto quando atingir uma temperatura interna de 74°C. Se não tiver um termômetro, corte um pedaço para verificar se está branco e suculento por dentro, sem partes rosadas.
Descanse e sirva: Retire o frango da air fryer e deixe-o descansar por 5 minutos em uma tábua antes de fatiar ou servir. Isso ajuda a redistribuir os sucos, mantendo-o ainda mais suculento.
Conserve o peito de frango cozido em um recipiente hermético na geladeira por até 4-5 dias. Pode ser congelado por até 3 meses em porções individuais para facilitar o meal prep. Para reaquecer, use a air fryer a 160°C por 5-7 minutos ou micro-ondas.
Para uma marinada mais intensa, deixe o frango marinar por até 4 horas na geladeira. Se preferir um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha à marinada. Para uma versão sem glúten e sem lactose, esta receita já se encaixa perfeitamente, sendo naturalmente livre desses componentes! Sirva com legumes assados, salada fresca ou arroz integral para uma refeição completa e equilibrada.

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