Uma explosão de sabor e maciez a cada mordida, perfeito para o seu café ou chá!
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Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm de diâmetro (com ou sem furo central).
Uma torta clássica e irresistível, com base crocante, recheio cremoso de amêndoas e maçãs frescas.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando um batedor de arame (fouet) ou batedeira, até obter um creme claro, fofo e que tenha triplicado de volume.
Peneire a farinha de trigo com fermento e adicione-a delicadamente à mistura de ovos, incorporando com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o ar da massa.
Acrescente a manteiga derretida (e já levemente amornada) à massa e misture delicadamente até incorporar por completo.
Adicione a canela em pó, a pitada de sal e a essência de baunilha, misturando bem.
Descasque e pique duas maçãs em cubos pequenos. Adicione-as à massa e misture suavemente para que fiquem bem distribuídas.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Fatie a maçã restante em meias-luas finas e distribua-as sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar na própria forma por uns 10 a 15 minutos. Em seguida, desenforme com cuidado e transfira para uma grade para esfriar completamente.
Quando o bolo estiver totalmente frio, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose fofinho e bem molhadinho, feito com farinha de arroz e bebida vegetal. Perfeito para quem tem restrição e não abre mão de uma sobremesa de chocolate de verdade.
Brownie sem glúten denso, úmido e cheio de chocolate, feito com farinha de arroz e cacau. Casquinha craquelada por fora e interior fudgy por dentro — ninguém vai notar que não leva trigo.
Canjica cremosa de festa junina feita com milho-branco, leite e leite condensado, cozida lentamente com canela e amendoim até ficar bem cremosa. O doce clássico do São João brasileiro.
Curau de milho cremoso feito com milho-verde batido, leite e açúcar, cozido até virar um creme aveludado e polvilhado com canela. A sobremesa de São João mais fácil e econômica.
Bolo de milho cremoso de liquidificador feito com milho-verde, leite e queijo, batido e assado até formar uma casquinha dourada por cima e um miolo úmido e cremoso. Clássico da festa junina.
Pudim cremoso que monta sozinho na geladeira: chia que engrossa o leite de coco numa sobremesa sem fogo nem ovo. Deixa pronto à noite, mata a vontade no dia seguinte.
Um cookie gigante e molhadinho assado direto na frigideira pequena, com gotas de chocolate derretendo. Pega a colher e ataca quente — sem esperar forno.
Mousse aerada e intensa com só chocolate e água — nada de creme de leite, nada de ovo cru. A ciência faz o trabalho e você só bate. Em 10 minutos mais geladeira.
O bolinho de caneca que vence a vontade de chocolate antes do anúncio acabar: fofinho, úmido e com um miolo molhadinho. Uma caneca, um garfo, 2 minutos no micro-ondas.
O sanduíche quente que vira jantar de verdade: pão dourado na manteiga, queijo derretido escorrendo e ovo frito por dentro. Conforto de cinco minutos sem culpa.
Marmita low carb que foge do frango seco de sempre: cubos de frango num curry cremoso de leite de coco, com batata-doce e abobrinha que seguram o molho. Tempero que reaquece divino.
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