Pé de moleque caseiro
O pé de moleque caseiro leva só amendoim torrado e rapadura derretida em ponto de caramelo dourado e crocante. Doce clássico das festas juninas, fica pronto em meia hora e rende muito para a fogueira de São João.
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Preparo
Toste o amendoim em fogo médio numa frigideira seca até soltar a pele e ficar dourado, mexendo sempre. Esfregue num pano para retirar a maior parte das peles.
Numa panela de fundo grosso, junte a rapadura ralada, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer no início, até dissolver.
Parecidas
@panelliPaçoca caseira de amendoim
Paçoca caseira de amendoim feita com amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca, batidos até virar um doce que derrete na boca. São apenas 4 ingredientes e nenhum forno: a queridinha das festas juninas fica pronta em 15 minutos.
