Banana Caramelizada de Forno

Pré-aqueça o forno a 135°C. Descasque as bananas e reserve.

Em uma panela grande, coloque o açúcar, a água, a canela em pó e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e adicione as bananas descascadas. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até as bananas ficarem macias e a calda começar a engrossar levemente.

Com cuidado, transfira as bananas e a calda para um refratário ou assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos para que as bananas caramelizem e a calda apure.